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张先生
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Novotel Technology

没食子酸丙酯

中文名称 没食子酸丙酯
英文名称 Propyl Gallate
中文别名 倍酸丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯;棓丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯
CAS RN 121-79-9
EINECS号 204-498-2
分 子 式 C10H12O5
分 子 量 212.2022
物化性质 熔点 146-150°C;水溶性 0.35 g/100 mL (25°C)
用  途 用作食品抗氧化剂

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